Шпоретите под притисок работат така што формираат херметички затворач, па кога течноста ќе зоврие, притисокот се зголемува. Заробената пареа предизвикува зголемување на температурата на течноста. Вообичаено, водата врие на 212 степени целзиусови. Со шпорет под притисок, таа температура може да се подигне на 250 степени целзиусови, што резултира со многу побрзо готвење.
Безбедносни мерки
Започнување
Старомодните шпорети под притисок беа извор на кујнски хорор приказни: капаци од проектили кои летаа низ воздухот, тавани попрскани со она што требаше да биде вечера - да не ги спомнуваме звуците на гушкање и шушкање кои постојано ве потсетуваа на инхерентните опасности. во овој начин на готвење. Новата генерација на шпорети под притисок се разликува. Безбедносните карактеристики кои се наоѓаат во сите нови шпорети под притисок вклучуваат:
Ако сакате да поседувате само еден шпорет под притисок, ви предлагаме да набавите голем â од околу 6 литри. Ќе го наполните само две третини од патот, а само до половина кога готвите грав. Повеќето рецепти беа развиени во тенџере со оваа големина бидејќи е најразновиден. Помалите шпорети под притисок се добри за придружни јадења.
Запознајте се со упатството за употреба на вашиот шпорет под притисок - секоја марка е малку различна и потребно е малку да се навикнете.
Нега и чување
За да ја заштитите вашата инвестиција во шпоретот под притисок, измијте ја внимателно, обрнувајќи посебно внимание на гумената заптивка и отворот за вентилација. Кога го чувате, капакот треба да се стави наопаку на врвот на тенџерето или да се постави на страна.