Една од главните недостатоци на готвењето под притисок е тоа што треба да ја готвите секоја состојка точно исто време. Ова значи дека во пракса едноставно не е возможно да се готви секој елемент од оброкот заедно, и мора да користите посебни тенџериња и тави покрај шпоретот под притисок.
Колку и да го сакам мојот шпорет под притисок, ми е фрустрирачки што не можам само да го отворам капакот и да проверам што се случува со оброкот. Готвењето е неточна форма на уметност и често најдобар начин да се знае дали храната е подготвена е да ја погледнете или да пробате примерок. Постигнувањето на точното ниво на билки, зачини и зачини е исто така полесно ако можете да додавате додека одите.
Иако не би дозволил да ве одложи да инвестирате во таков, вистината е дека ефикасното користење на шпорет под притисок бара малку учење. Тоа е многу различен процес во однос на готвењето со обичен тенџере. Сепак, тоа не е толку тешко и повеќето луѓе брзо ја прифаќаат техниката.
Иако се одлични за одредени видови оброци, како што се чорби и супи, тие не се погодни за многу други, еден пример се оброците за кои е потребно печење на висока температура. Не можете да готвите стек во шпорет под притисок.
Многу е лесно да се превари храната, особено кога учите, бидејќи времето за готвење е многу пократко со готвење под притисок. Јадев многу преварена храна кога првпат почнав, само неколку минути предолго може да направат голема разлика. Исто така, мора да бидете свесни за тоа кои состојки ги користите, бидејќи е лесно одредени намирници да се добро зготвени, додека други се претеруваат. Би препорачал да користите книга со рецепти за шпорет под притисок за почетници, секако додека не се навикнете на тајмингот.